O 1º concurso nacional “Horta do Chef”, promovido pela Associação Bandeira Azul da Europa (ABAE), no âmbito do programa “Green Key” (“Chave Verde”), teve como vencedor a Quinta do Martelo – Cento Etnográfico e Gastronómico, na ilha Terceira, Açores.
Este concurso promove e divulga as hortas dos candidatos ao galardão “Green Key” em 2015, que cultivem de acordo com os princípios da agricultura biológica, sendo assim um modelo de sustentabilidade no meio onde desenvolvem a sua atividade, e de envolvimento dos hóspedes, staff e comunidade local, contribuindo para a educação ambiental e alimentar.
